fredag den 5. juli 2013

Quinoa på dansk jord

Quinoa’en stod godt hos Søren Bilstrup ved Spøttrup. 18 personer var mødt op for at høre om den spændende og anderledes afgrøde Quinoa. Planten kommer fra et varmere og mere tørt klima i Sydamerika, men den linie der er blevet udvalgt ser ud til at klare sig under danske forhold.

Den er radrenset to gange og klarer sig pænt i kampen mod ukrudtet. Det våde vejr kan måske blive et problem, da melduggen har indfundet sig på de nederste blade. Men vejrudsigten lover sol og tørt vejr de næste dage, så der krydses fingre. Vi følger planten tæt og venter spændt på resultatet ved høst.

Bonusinfo om Quinoa:
Quinoa indeholder et meget højt proteinindhold (7,5-22%) og samtidig indeholder den stort set alle de essentielle aminosyrer og sunde fedtsyrer som f.eks. omega-3-fedtsyren alfalinolensyre.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar