onsdag den 20. august 2014

Mærkelige grøntsager og grøngødning på Barritskov



Der har netop været holdt en markvandring på Barritskov, hvor Aarstiderne har en række demo- og forsøgsdyrkninger med specielle grøntsager. Der undersøges potentialet for nye typer (eller evt. gamle og glemte typer) grøntsager, som kan forsyne Aarstidernes abonnementskasser med råvare en gang i fremtiden. Én af de lovende kulturer var en næsten sukkulent spinat type "Red Malabar" som ses på billedet. Den smagte godt og var dejlig sprød. Den vil være en flot nyskabelse i kosten.
På forsøgsarealet afprøves også et nyt dyrkningskoncept, hvor grøngødning dyrkes i smalle bede side om side med bede med grønsager, (GUDP projektet Økologi i Sporet). Den fremvoksede grøngødnings skal kunne slås af og flyttes over i bedene med grønsager, og næste år kan grøngødningen nedmuldes og overlade pladsen til en grønsagskultur sammen med en god forfrugtsvirkning. Målet er at udvikle et dyrkningssystem, der ikke behøver kvælstoftilførsel, og hvor pløjning afløses af andre operationer. På billedet bliver grønmassen nedmuldet med en Spader fra Imants.
Michael Tersbøl
Mobil 51532711